Главная
›
Новости
Бельгийский шоколад
Опубликовано: 06.03.2024
Как это сделано \ Твердый шоколадВ Бельгии самое большое количество музеев, посвященных шоколаду и его истории. Но, оказывается, история бельгийского шоколада не такая уж и давняя.
Шоколад в Бельгии появился лишь во второй половине XVIII века. Этот горький напиток, приправленный специями, предназначался исключительно для мужчин-воинов. Считалось, что шоколад придает им силы и храбрость, а также повышает физическую выносливость. Намного позже в шоколадный напиток стали добавлять тростниковый сахар и ваниль, что, безусловно, понравилось дамам.
Кстати, именно бельгийцы в начале XX века первыми додумались вложить начинку в шоколад. Так появились первые шоколадные конфеты.
Спустя десятилетия шоколад считается визитной карточкой Бельгии, потому что бельгийский шоколад является самым вкусным в мире.
Производители шоколада не боятся экспериментировать и добавляют в свои изделия не только разнообразные специи, но даже парфюмерную эссенцию. Хотя они и считают, что форма, аромат и начинка может быть любой, но сам шоколад должен быть изготовлен только из высококачественных и натуральных какао-продуктов без посторонних добавок.
Требования к изготовляемому шоколаду в Бельгии очень строгие:
У Бельгії найбільшу кількість музеїв, присвячених шоколаду та його історії. Але, виявляється, історія бельгійського шоколаду не така вже й давня.
Шоколад у Бельгії з'явився лише у другій половині XVIII століття. Цей гіркий напій, приправлений спеціями, призначався виключно для чоловіків-воїнів. Вважалося, що шоколад надає їм сили і хоробрість, а також підвищує фізичну витривалість. Набагато пізніше в шоколадний напій стали додавати тростинний цукор і ваніль, що, безумовно, сподобалося дамам.
До речі, саме бельгійці на початку XX століття першими додумалися вкласти начинку в шоколад. Так з'явилися перші шоколадні цукерки.
Через десятиліття шоколад вважається візитною карткою Бельгії, тому що бельгійський шоколад є найсмачнішим у світі.
Виробники шоколаду не бояться експериментувати і додають у свої вироби не тільки різноманітні спеції, але навіть парфумерну есенцію. Хоча вони і вважають, що форма, аромат і начинка може бути будь-який, але сам шоколад повинен бути виготовлений лише з високоякісних і натуральних какао-продуктів без сторонніх добавок.
Вимоги до изготовляемому шоколаду у Бельгії дуже суворі:
Истории для сладкоежек. Бельгийский шоколад Рудольф Браун (Rudolf Braun)
Конфеты ручной работы сладкий бизнес с заманчивой прибылью